Финансијер: Research & Innovation Foundation, Co-funded by EU

Партнер: Cyprus University of Tecnology

Руководилац пројекта испред ИБИСС-а: др Јована Петровић, Одељење за физиологију биљака ИБИСС

Период пројекта: 2022-2024.

Сажетак

Лековите и ароматичне биљке имају широку примену у различитим гранама индустрије: користе се за ароматизовање хране и пића, производњу лекова, козметике, боја, парфема и др. Процењено је да се годишње произведе 440 000 тона сировина овог порекла, што има укупну вредност од 1,3 милијарде долара. Тренутно постоји све већи интерес како индустрије, тако и науке и медицине за медицинске и ароматичне биљке. Овај тренд је повећан услед њихових биолошких својстава: значајне антиоксидативне, антимикробне, цитотоксичне, антиинфламаторне активности, као и многих других. Пројекат OPTIAROMAQ има за циљ развој иновативних приступа са циљем побољшања услова складиштења медицинских/ароматичних биљака након жетве коришћењем различитих технологија (хидропоника, биофортификација), као и очувања квалитета који ће бити постигнут коришћењем природних средстава за дезинфекцију. OPTIAROMAQ ће се фокусирати на аспекте нутритивне вредности и висококвалитетне производе медицинских/ароматичних биљака, како би се омогућило малим и средњим предузећима као и пољопривредницима да буду конкурентнији на тржишту. Развој нових концепата (биофортификација, природна средства за дезинфекцију) и решења (формулација средстава за очување високог квалитета осушених производа) ће дугорочно повољно утицати на сектор медицинских и ароматичних биљака јер су у складу са новим захтевима тржишта која траже еколошки прихватљиве производе.