Главна истраживачка тема Одељења за биохемију је биохемија исхране и метаболички поремећаји. Дуги низ година сарадници Одељења за биохемију су истраживали улогу глукокортикоидних хормона у патофизиологији метаболичког синдрома на анималним моделима (синдром полицистичних јајника (PCOS), гојазност и хронични стрес), као и механизме деловања витамина и незасићених масних киселина на нивоу активности централног нервног система.

Данас, наша истраживања имају заједничку основну линију, а то је решавање проблема гојазности и придружених метаболичких поремећаја као што је болест масне јетре повезана са метаболичком дисфункцијом (енг. Мetabolic Dysfunction-associated Fatty Liver Disease, MASLD). За изучавање молекулских основа и терапијског приступа лечењу метаболичких болести, као што су пробиотици, биљни екстракти и дијететске интервенције, користимо валидиране анималне моделе, ћелијске линије и клиничка истраживања.

Значајан фокус наших истраживања последњих година представља испитивање улоге цревне микробиоте у развоју и прогресији гојазности и MASLD-а. Идеја нам је да истраживања усмеримо ка модулацији микробиоте помоћу пробиотика како бисмо понудили решења за терапију гојазности и придружених метаболичких поремећаја. Сарадници нашег Одељења развили су, у сарадњи са колегама са Института за молекуларну генетику и генетичко инжењерство и са компанијом Phytonet, иновативно решење за третман стеатозе јетре, пробиотски производ под називом LiverDophilus®. Овај производ је развијен кроз колаборативни пројекат подизања нивоа технолошке спремности под називом „Пробиотске бактерије за третман стеатозе јетре“ чији је руководилац др Ана Ђорђевић.

У оквиру нашег одељења реализује се Twinning пројекат “Strengthening Translational Research for Improved Metabolic Health” (STRIMHealth, 2024-2027), чији је координатор др Наташа Величковић, а који има за циљ јачање истраживачких и иновативних капацитета ИБИСС-а у области транслационих истраживања метаболичких болести, посебно MASLD-а, као и умрежавање са водећим институцијама ЕУ у овој области. Кроз овај пројекат основана је и Јединица за истраживање метаболичких болести у којој учествује више одељења ИБИСС-а.

Најновија истраживања на Одељењу за биохемију биће посвећена испитивању утицаја ендокриних ометача на унутрашњи експозом, а кроз учешће у пројекту "Investigation of endocrine-disrupting chemicals as contributors to progression of metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease" (EDC-MASLD, 2024-2028), који се реализује у оквиру великог европског конзорцијума сачињеног од 15 партнера. Наша истраживачка група, коју предводи др Наташа Величковић, биће посвећена испитивању трансгенерацијских ефеката ендокриних ометача на развој MASLD, са акцентом на допринос глукокортикоидних и полних хормона.

Један део наших истраживања и даље је посвећен испитивању утицаја нутриционистичких третмана и фактора средине на неуроразвој, синаптичку пластичност и понашање експерименталних животиња. Такође се бавимо и истраживањима ефеката новосинтетисаних супстанци и екстраката биљака које се користе у традиционалној медицини у in vitro моделима неуродегенерације и дисфункције ендотела.