Finansijer: Research & Innovation Foundation, Co-funded by EU

Partner: Cyprus University of Tecnology

Rukovodilac projekta ispred IBISS-a: dr Jovana Petrović, Odeljenje za fiziologiju biljaka IBISS

Period projekta: 2022-2024.

Sažetak

Lekovite i aromatične biljke imaju široku primenu u različitim granama industrije: koriste se za aromatizovanje hrane i pića, proizvodnju lekova, kozmetike, boja, parfema i dr. Procenjeno je se godišnje proizvede 440 000 tona sirovina ovog porekla, što ima ukupnu vrednost od 1,3 milijarde dolara. Trenutno postoji sve veći interes kako industrije, tako i nauke i medicine za medicinske i aromatične biljke. Ovaj trend je povećan usled njihovih bioloških svojstava: značajne antioksidativne, antimikrobne, citotoksične , antiinflamatorne aktivnosti, kao i mnogih drugih. Projekat OPTIAROMAQ ima za cilj razvoj inovativnih pristupa sa ciljem poboljšanja uslova nakon žetve korišćenjem različitih tehnologija (hidroponika, biofortifikacija), kao i očuvanja kvaliteta koji će biti postignut korišćenjem prirodnih sredstava za dezinfekciju. OPTIAROMAQ će se fokusirati na aspekte nutritivne vrednosti i visokokvalitetne proizvode medicinskih/aromatičnih biljaka, kako bi se omogućilo malim i srednjim preduzećima kao i poljoprivrednicima da budu konkurentniji na tržištu. Razvoj novih koncepata (biofortifikacija, prirodna sredstva za dezinfekciju) i rešenja (formulacija sredstava za očuvanje visokog kvaliteta osušenih proizvoda) će dugoročno povoljno uticati na sektor medicinskih i aromatičnih biljaka jer su u skladu sa novim zahtevima tržišta koja traže ekološki prihvatljive proizvode.