U okviru 11th International Medicinal Mushroom Conference, koja se odžava u Beogradu od 27-30. oktobra 2022. godine, dr Dejan Stojković sa Instituta za biološka istraživanja "Siniša Stanković" - Institut od nacionalnog značaja za republiku Srbiju, Univerzitet u Beogradu, Srbija i dr Lillian Barros iz Centro de Investigação de Montanha, Instituto Politécnico de Bragança, Portugalija, održali su promociju knjige "Edible Fungi - Chemical composition, Nutrition and Health Effects".

Dr Dejan Stojković i dr Lillian Barros su urednici ove knjige čiji izdavač je Royal Society of Chemistry (https://pubs.rsc.org/en/content/ebook/978-1-83916-401-9).